Canlılar tarafından gerekli besinlerin alınarak hücrelerin kullanabileceği duruma getirilmesi süreci. Bazı hayvanlar bitkileri, bazı hayvanlar da başka hayvanları besin olarak kullanır. Bazı canlılarsa ölü organizmaları ve öteki organizma artıklarını parçalayarak beslenirler. İnsanlar da, bütün canlılar gibi, yaşamak, gelişmek ve çoğalmak için beslenmek zorundadır. Bu işlevlerin yerine getirilebilmesi için gerekli maddelerden yeterince almak gerekir. Ancak bu sayede dengeli beslenmiş olunur. Dengeli beslenme, bedenin gereksinim duyduğu her maddeden yeterince almak anlamına gelir. Bu yüzden herhangi bir besinden fazla miktarda almak da uygun değildir.
