Futbola Karagümrük semtinin takımı Altınay'da başladı ve oradan Galatasaray altyapısına transfer oldu. 1996-97 sezonunda Galatasaray'da A takım kadrosuna yükseldi. Galatasaray'da ilk golünü FC Sion karşısında atan Fatih Akyel, ilk iki sezonunda hem savunmadaki performansı hem de attığı sürpriz gollerle teknik direktör Fatih Terim'in gözdelerinden biri oldu.
2000-01 UEFA Şampiyonlar Ligi çeyrek final ilk maçında Real Madrid karşısında Galatasaray'ın 2 asistini yaparak Avrupa'da sesini duyurdu. Türkiye Millî Futbol Takımı'nın 2002 FIFA Dünya Kupası'nda 3. olan kadrosunda yer alan Akyel, aynı zamanda şampiyona süresince tüm maçlarda 90 dakika oynayarak bir ilke de imza atmıştır. Kariyeri boyunca Galatasaray, Fenerbahçe, Real Mallorca, PAOK FC ve Trabzonspor formalarını giydi. 64 defa millî formayı giyen oyuncu defansın sağında görev yapmaktadır.
Trabzonspor'da Teknik Direktör Ziya Doğan ile anlaşmazlığa düşerek kadro dışı bırakılan Fatih Akyel, 2007 Ocak ayında Gençlerbirliği'ne transfer oldu . 2007-2008 sezonunda Kasımpaşaspor ile anlaştı. 2008-2009 sezonu ara transferde Kocaelispor ile anlaştı. 31 0cak 2010'da Türkiye 2.lig ekiplerinden Tepecikspor ile 2 yıllık sözleşme imzalayarak bu kulübe transfer olmuştur.
Millî takım kariyeri
Türkiye Olimpik Millî Futbol Takımı ile 1997 yılında oynanan Akdeniz Oyunları katıldı ve final müsabakasında İtalya Olimpik Millî Futbol Takımı'na yenilerek ikincilik kazanan kadroda bulundu.
Şike soruşturması
24 Mart 2010'da şike soruşturması nedeniyle gözaltına alınmıştır, tutuklama talebiyle mahkemeye sevkedilerek tutuklandı ve fakat daha sonra hapisten çıktı.
2000-01 UEFA Şampiyonlar Ligi çeyrek final ilk maçında Real Madrid karşısında Galatasaray'ın 2 asistini yaparak Avrupa'da sesini duyurdu. Türkiye Millî Futbol Takımı'nın 2002 FIFA Dünya Kupası'nda 3. olan kadrosunda yer alan Akyel, aynı zamanda şampiyona süresince tüm maçlarda 90 dakika oynayarak bir ilke de imza atmıştır. Kariyeri boyunca Galatasaray, Fenerbahçe, Real Mallorca, PAOK FC ve Trabzonspor formalarını giydi. 64 defa millî formayı giyen oyuncu defansın sağında görev yapmaktadır.
Trabzonspor'da Teknik Direktör Ziya Doğan ile anlaşmazlığa düşerek kadro dışı bırakılan Fatih Akyel, 2007 Ocak ayında Gençlerbirliği'ne transfer oldu . 2007-2008 sezonunda Kasımpaşaspor ile anlaştı. 2008-2009 sezonu ara transferde Kocaelispor ile anlaştı. 31 0cak 2010'da Türkiye 2.lig ekiplerinden Tepecikspor ile 2 yıllık sözleşme imzalayarak bu kulübe transfer olmuştur.
Millî takım kariyeri
Türkiye Olimpik Millî Futbol Takımı ile 1997 yılında oynanan Akdeniz Oyunları katıldı ve final müsabakasında İtalya Olimpik Millî Futbol Takımı'na yenilerek ikincilik kazanan kadroda bulundu.
Şike soruşturması
24 Mart 2010'da şike soruşturması nedeniyle gözaltına alınmıştır, tutuklama talebiyle mahkemeye sevkedilerek tutuklandı ve fakat daha sonra hapisten çıktı.