Fosfor pentaoksidin suyla verdiği üç asit. Fosfor pentaoksit suya şiddetle etkiyerek metafosforik asidi (H2PO3) yapar. Bu, yavaş yavaş bir su molekülü daha alarak pirofosforik aside (H4P2O7) ve üçüncü bir su molekülüyle de ortofosforik aside (H3PO4) dönüşür. Isıtma bu oluşumu hızlandırır. En önemlileri ortofosforik asittir. Buna kısaca fosforik asit, tuzlarına da fosfatlar denir. Fosforik asit renksiz, kristal yapılı bir katıdır. Sulu çözeltisi şurup kıvamındadır. Besinleri tatlandırmakta, boyacılıkta, metalleri temizlemekte kullanılır.
