Kantaron

Bileşikgillerden, bir yıllık küçük bir bitki (Erythraea centaurium). Ilıman bölgelerde yaygın olarak yetişir. Hekimlikte iştah açıcı, ateş düşürücü olarak ve kansızlığa karşı kullanılır. Adını, Yunan mitolojisinde yarı-insan yarı-at olan efsanevî yaratığın adından (Kentauros) almıştır. Kırmızı, sarı, mavi ve bazen beyaz çiçekler açar.