By_N4rK0ZzZzz
- 10 Ocak 2023
- 2,049 Mesaj
Laboratuvarda üretilen et ile ilgili birtakım kısımların çekinceleri olunca sanayi de bu konuda harekete geçti. Etlerin, İslam anlayışına nazaran helal olup olmadığı muamması için ABD ve Singapur’dan uzmanlar, laboratuvarda et yetiştiren start-up’lara yeşil ışık yaktı. Artık şirketler, eserlerinin milyarlarca insan için uygun olup olmadığını test etmeye çalışıyor.
Dini beslenme sertifikasyonu ülkeden ülkeye değiştiği ve farklı bölgelerdeki dini otoritelerin farklı görüşleri olabileceği için süreç pek de kolay ilerleyecek üzere durmuyor.
Alternatif protein savunuculuğu kümesi Good Food Institute Genel Müdürü Mirte Gosker, Eat Just kararının piyasadaki et eserlerinin helal statüsünü çabucak değiştirmediğini, lakin ticarileşmenin temelini oluşturduğunu söyledi.
Laboratuvarda yetiştirilen yahut kültürlenmiş et, bezelye ve soya proteini içeren bileşenlerden yapılan Beyond Meat ve Impossible Foods üzere şirketler tarafından üretilen bitki bazlı etin tersine, hayvan hücrelerinden yapılıyor ve biyoreaktörlerde yetiştiriliyor.
İslam alimleri, eserin helal sayılması için hücre dizisinin, İslam hukukuna nazaran kesilen ve müsaade verilen besinlerle beslenen bir hayvandan elde edilmesi gerektiğini tavsiye ediyor.
Eat Just’ın CEO’su ve kurucu ortağı Josh Tetrick, şirketin eserlerinin helal olmasını sağlamaya başlayacaklarını söyledi.
Tetrick, Suudi Arabistan’da ve Orta Doğu ile Güneydoğu Asya’nın öbür bölgelerinde laboratuvarda yetiştirilen ete yönelik güçlü bir talep olduğunu söyledi: “Önceliklerimiz teknolojinin ölçeğini büyütmek, maliyetleri azaltmak ve helal olmadığı sürece et yemeyen 2 milyar insan da dahil olmak üzere herkese açık olmasını sağlamak.”
Dini beslenme sertifikasyonu ülkeden ülkeye değiştiği ve farklı bölgelerdeki dini otoritelerin farklı görüşleri olabileceği için süreç pek de kolay ilerleyecek üzere durmuyor.
Alternatif protein savunuculuğu kümesi Good Food Institute Genel Müdürü Mirte Gosker, Eat Just kararının piyasadaki et eserlerinin helal statüsünü çabucak değiştirmediğini, lakin ticarileşmenin temelini oluşturduğunu söyledi.
Laboratuvarda yetiştirilen yahut kültürlenmiş et, bezelye ve soya proteini içeren bileşenlerden yapılan Beyond Meat ve Impossible Foods üzere şirketler tarafından üretilen bitki bazlı etin tersine, hayvan hücrelerinden yapılıyor ve biyoreaktörlerde yetiştiriliyor.
İslam alimleri, eserin helal sayılması için hücre dizisinin, İslam hukukuna nazaran kesilen ve müsaade verilen besinlerle beslenen bir hayvandan elde edilmesi gerektiğini tavsiye ediyor.
Eat Just’ın CEO’su ve kurucu ortağı Josh Tetrick, şirketin eserlerinin helal olmasını sağlamaya başlayacaklarını söyledi.
Tetrick, Suudi Arabistan’da ve Orta Doğu ile Güneydoğu Asya’nın öbür bölgelerinde laboratuvarda yetiştirilen ete yönelik güçlü bir talep olduğunu söyledi: “Önceliklerimiz teknolojinin ölçeğini büyütmek, maliyetleri azaltmak ve helal olmadığı sürece et yemeyen 2 milyar insan da dahil olmak üzere herkese açık olmasını sağlamak.”