SociopathBrain
- 15 Haz 2020
- 1,246 Mesaj
Eti yenilen hayvanların kesimlerinin yapıldığı yer. "Salhane" ya da "kanara" da denir. Türkiye'de mezbaha işleri, "Mezbaha Yapı Tüzüğü" hükümlerine ve Sağlık ve Sosyal Yardım Bakanlığı ile İçişleri Bakanlığı tarafından yürütülür. Tüzüğe göre büyük kentlerde, büyük kent tipi mezbahalar kurulmuştur. Nüfuslarına göre kentlerde üç sınıf mezbaha inşa edilir. Tüzükte ayrıca nerelerde mezbaha kurulabileceği, zorunlu sağlık önlemleri, hayvanların yüzülmesi, kalıntılarının sağlık yönünden zararsız hâle getirilmesi yolları da ayrı ayrı esaslara bağlanmıştır.--