Dr Leland Townsend
- 6 Eyl 2017
- 16,496 Mesaj
Sıcak çikolata ya da sıcak kakao, genellikle rendelenen çikolata ya da kakao pudrası, sıcak süt ya da su, ve şeker içeren sıcak içecek. Sıcak çikolata keyif için içilen bir içecek olarak görünülmesiyle birlikte son zamanlarda yapılmış araştırmalara göre kakaoda bulunabilen antioksidanlar nedeniyle sıcak çikolatanın sağlık için faydaları varmış. 19. yüzyıla kadar sıcak çikolata mide hastalıkları gibi rahatsızlıkları tedavi etmek için bile kullanılıyordu.
İlk çikolata içeceği, yaklaşık 2000 sene önce Mayalar tarafından yapıldığı inanılmaktadır, ve M.S. 1400'e kadar kakao içecekleri Aztek kültürünün önemli bir parçası oldu. Yeni Dünya'daki Meksika'dan Avrupa'ya getirildiği zaman Avrupa'da popüler oldu, ve o zamandan beri birçok değişikliğe uğramıştır. Günümüzde ise, sıcak çikolata bütün dünyada tüketilmektedir ve birçok türü var, örneğin İtalya'da hazırlanan çok koyu olan cioccolata densa, veya Amerika Birleşik Devletleri'nde genellikle içilen daha sulu olan sıcak kakao.
İlk çikolata içeceği, yaklaşık 2000 sene önce Mayalar tarafından yapıldığı inanılmaktadır, ve M.S. 1400'e kadar kakao içecekleri Aztek kültürünün önemli bir parçası oldu. Yeni Dünya'daki Meksika'dan Avrupa'ya getirildiği zaman Avrupa'da popüler oldu, ve o zamandan beri birçok değişikliğe uğramıştır. Günümüzde ise, sıcak çikolata bütün dünyada tüketilmektedir ve birçok türü var, örneğin İtalya'da hazırlanan çok koyu olan cioccolata densa, veya Amerika Birleşik Devletleri'nde genellikle içilen daha sulu olan sıcak kakao.