SSO (Single-sign on) nedir?

Ben daha bunu yeni öğrendim de bu şeymiş. Mesela şimdi misal Google'nin bir Gmail'i var diyelim uygulaması ve oradan e-posta oluşturunca Google şirketinin başka uygulamalarına Gmail uygulamasına yazdığın e-posta ve aynı şifreyi kendi uygulamalarına kaydettiriyor. Buna da Single-sign on deniliyor. Yani doğru yazılışı sso. Şimdi Google şirketinin bazı platform uygulamalarına da giriş yapmış Outlook veya Microsoft Gmail'e falan bunları nasıl erişime kapatabilirim Sso'yu kapatmak için?