Dr Leland Townsend
- 6 Eyl 2017
- 16,496 Mesaj
Suda çözünmeyen yağların bileşiminde bulunan katı bir organik bileşik [(C17H35COO)3.C3H5]. Sodyum hidroksitle hidrolize uğrayıp gliserin ve sodyum stearat, yani sabun oluşturur. Saf stearin 71°C'ta ergir. Mum yapımında kullanılan stearin, esas olarak stearik ve palmitik asitler karışımıdır.